Economista Salutista Contorni estivi senza burro e senza formaggio
Peperoni al forno con olive nere pane grattugiato e olio evo: un contorno estivo economico semplice e veloce.
Da preparare in pochissimo tempo, senza burro e senza formaggio, e da servire sia caldo che freddo. Una ricetta vegetariana e vegana, gustosa e stuzzicante, perfetta anche come antipasto se servita con dei crostini o del pane integrale.
Non perdere nemmeno la ricetta dei peperoni ripieni con tonno in padella e la ricetta dei peperoni ripieni con macinato di vitello.
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Ingredienti:
- 1 kg di peperoni
- 4 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 100 grammi di olive nere
- origano e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione dei peperoni al forno con olive:
- Lavate i peperoni, privateli di semi e filamenti interni e tagliateli a pezzetti.
- Accendete il forno.
- Rivestite una teglia con della carta forno, disponetevi sopra i peperoni e le olive.
- Condite con pane grattugiato, pepe, olio evo e origano.
- Cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti.
