Contorni estivi economici semplici e veloci senza burro e senza formaggio: peperoni al forno con olive nere pane grattugiato e olio evo

Contorni estivi economici semplici e veloci senza burro e senza formaggio: peperoni al forno con olive nere pane grattugiato e olio evo

Peperoni al forno con olive nere pane grattugiato e olio evo: un contorno estivo economico semplice e veloce. 
Da preparare in pochissimo tempo, senza burro e senza formaggio, e da servire sia caldo che freddo.
Una ricetta vegetariana gustosa e stuzzicante perfetta anche come antipasto se servita con dei crostini o del pane integrale.
Scopriamo insieme come prepararli.. 

Ingredienti: 

  • 1 kg di peperoni 
  • 4 cucchiai di olio evo 
  • 2 cucchiai di pane grattugiato 
  • 100 grammi di olive nere 
  • origano e pepe q.b.
  1. Lavate i peperoni, privateli di semi e filamenti interni e tagliateli a pezzetti.
  2. Accendete il forno. 
  3. Rivestite una teglia con della carta forno, disponetevi sopra i peperoni e le olive. 
    Condite con pane grattugiato, pepe, olio evo e origano. 
  4. Cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti. 
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