Economista Salutista Ricette a base di legumi
Insalata di ceci con carote semi di zucca e olio evo: un piatto unico molto semplice leggero. Privo di glutine e ricco di proteine.
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Ingredienti per 1 porzione di insalata di ceci carote e semi di zucca:
- 200 grammi di ceci cotti bio
- 150 grammi di carote
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di semi di zucca bio
- 1 cucchiaio di aceto di mele bio
- origano q.b.
Procedimento:
- Sbucciate le carote, lavatele e grattugiatele.
- Unitele ai ceci ben scolati e ai semi di zucca.
- Condite con olio, aceto di mele e origano.
