Economista Salutista Primi piatti e piatti unici senza burro e senza formaggio
Cous cous con zucchine piselli carote e prosciutto cotto: gustoso semplice ed economico.
Un primo piatto leggero veloce e colorato.
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.
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Ingredienti per 4 porzioni di cous cous:
- 150 grammi di cous cous bio
- 500 grammi di zucchine
- 300 grammi di carote
- 300 grammi di piselli verdi
- 150 grammi di prosciutto cotto
- 4 cucchiai di olio evo
- dado vegetale bio e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine e sbucciate le carote, lavatele e tagliatele a pezzetti.
- Lavate i piselli e iniziate a cuocere tutte le verdure con l’olio, il dado e il pepe.
- Lavate il cous cous e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sula confezione.
- Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungete anche il prosciutto a cubetti e fate insaporire qualche minuto a fiamma alta.
- Utilizzate il preparato per condire il cous cous e servite con prezzemolo fresco tritato.
