Economista Salutista Contorni invernali senza burro e senza formaggio
Radicchio trevigiano al forno: un contorno di verdure, leggero e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza formaggio!
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di tonno e radicchio e della torta salata con radicchio e tonno.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 4 persone:
- 2 cespi di radicchio rosso di Treviso
- 1 uovo da galline allevate a terra
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di latte di soia senza zuccheri aggiunti bio
- sale, pepe e origano q.b.
Procedimento:
- Mondate il radicchio, lavatelo e tagliate leggermente il torso facendo attenzione che il cespo rimanga unitelo.
- Dividete ciascun cespo in due parti e disponetelo su una teglia rivestita con della carta forno.
- Sbattete l’uovo con il latte di soia, l’olio e il pepe.
- Versate il preparato sul radicchio condite con un pizzico di sale e cuocete a 200° per circa 20 minuti.
- Servite con una spolverata di origano.
