Primi piatti a base di verdure senza burro e senza formaggio: pasta di lenticchie rosse con piselli zucca e carote!

Primi piatti a base di verdure senza burro e senza formaggio: pasta di lenticchie rosse con piselli zucca e carote!

Penne di lenticchie rosse con zucca, piselli verdi e carote: un’alternativa alla pasta tradizionale, gluten free e ricca di proteine. In questa ricetta in versione vegetariana, senza burro e senza formaggio, scopriamo insieme come prepararla..

Ingredienti per 1 persona:

  • 80 grammi di pasta diย lenticchie rosse bio
  • 150 grammi di zucca
  • 100 grammi di piselli verdi surgelati
  • 150 grammi di carote
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • prezzemolo q.b.

Sbucciate le carote e la zucca. Fatele a pezzetti e cuocetele in padella con l’olio, due cucchiai d’acqua calda e i piselli. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con il preparato. Servite caldo con prezzemolo tritato.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!