Primi piatti a base di verdure senza burro e senza formaggio: pasta di lenticchie rosse con piselli zucca e carote!

PRIMI PIATTI SENZA GLUTINE: PASTA DI LEGUMI CON VERDURE

Pasta di lenticchie rosse con zucca, piselli verdi e carote: un primo piatto senza glutine e alternativo.
Ricco di proteine vegetali e fibre, è un piatto alternativo sano e gustoso.
Senza burro e senza formaggio, adatto anche a chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana.
Scopriamo insieme come fare..

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 1 porzione di pasta di lenticchie:

80 grammi di pasta di lenticchie rosse bio
150 grammi di zucca
100 grammi di piselli verdi surgelati
150 grammi di carote
1 cucchiaio di olio evo
prezzemolo q.b.

Procedimento:

Sbucciate carote e zucca.
Lavatele e tagliatele a cubetti.
Iniziate a cuocerle in padella con olio evo per poi unire i piselli.
Lessate la pasta di lenticchie, scolatela al dente e conditela con le verdure.
Servite caldo con prezzemolo tritato.

Se vi è piaciuta questa ricetta potrebbero interessarvi anche queste: