Economista Salutista ANTIPASTI VEGETARIANI SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Mini soufflè di carote: dei piccoli flan da servire come antipasto.
Scopriamo insieme come prepararli senza burro senza formaggio e senza lattosio!
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Ingredienti per 2 soufflè:
- 1 albume + 2 uova da galline allevate a terra
- 150 grammi di carote
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 pizzico di pepe e noce moscata
- origano q.b.
Procedimento:
- Spuntate le carote, sbucciatele e grattugiatele.
- Aggiungetele alle uova sbattute con l’olio, il pepe e la noce moscata.
- Foderate gli stampini di alluminio con della carta forno.
- Versate il composto e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
