Economista Salutista Antipasti e finger food economici
Le focaccine integrali in padella con feta e tonno sono una deliziosa e veloce opzione per un pranzo leggero o un antipasto stuzzicante saporito. Con un mix equilibrato di farina integrale, feta cremosa e tonno succulento, queste focaccine conquisteranno il tuo palato con ogni morso.
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Ingredienti:
Per le Focaccine:
- 150 grammi di farina integrale biologica
- 75 grammi di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale
Per la Farcitura:
- 80 grammi di feta greca
- 100 grammi di tonno in vasetto o in scatola
- Origano (a piacere)
Istruzioni:
Preparazione delle Focaccine:
- In una ciotola, mescola la farina integrale con l’acqua, l’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle palline. Schiacciale leggermente.
Cottura in Padella:
- Scalda una padella antiaderente e cuoci le focaccine da entrambi i lati fino a quando saranno dorate e croccanti.
- Rimuovi le focaccine dalla padella e lasciale raffreddare leggermente. Tagliale a metà.
Preparazione della Farcitura:
- Sbriciola la feta e distribuiscila uniformemente sulle focaccine.
- Aggiungi il tonno precedentemente sgocciolato sulla feta.
- Spolvera con origano per un tocco aromatico.
Suggerimenti di Presentazione:
- Varianti di Farcitura: Sperimenta con altri formaggi come Ricotta o Fiocchi di latte. Puoi anche aggiungere olive nere o pomodori secchi.
- Accompagnamenti: Servi le focaccine con una fresca insalata verde o verdure grigliate.
- Presentazione Creativa: Disponi le focaccine su un elegante piatto da portata e decora con foglie di basilico fresco per un tocco di colore. Questa presentazione rende il piatto adatto anche per un buffet o un aperitivo.
