Economista Salutista Secondi piatti a base di carne light senza burro
Bocconcini di pollo ruspante con zucchine e fiori: un secondo piatto a base di carne leggero ma allo stesso tempo molto gustoso!
Non perdere nemmeno la ricetta degli straccetti di pollo alla curcuma e degli involtini di pollo con prosciutto crudo.
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Ingredienti per 1 porzione di bocconcini di pollo con zucchine e fiori
- 250 grammi di sovracosce di pollo ruspante disossate
- 300 grammi di zucchine
- 10 fiori di zucchina
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe in polvere e buccia di limone bio q.b.
Procedimento
- Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle.
- In una padella capiente iniziate a cuocere il pollo con l’olio, aggiungete poi le zucchine, i fiori, il brodo granulare e se necessario un paio di cucchiai di acqua calda.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa e, quando la carne sarà cotta, servitela caldissima con abbondante pepe e buccia di limone grattugiata.
