Economista Salutista CONTORNI SEMPLICI VELOCI ED ECONOMICI SENZA BURRO
Bietole e funghi champignon alla poverella: un contorno semplicissimo e sfizioso senza burro e senza formaggio. Questo contorno, pensato appositamente per la stagione autunnale, si distingue per la sua semplicità e per la sua straordinaria bontà.
Vi sorprenderà scoprire quanto sia facile e veloce da preparare, senza l’aggiunta di burro e formaggio.
E non finisce qui! Questa deliziosa combinazione di bietole e funghi può essere utilizzata anche come farcitura per torte salate e focacce, regalando un tocco di sapore e raffinatezza senza precedenti.
Lasciatevi conquistare da questa magnifica ricetta che saprà soddisfare il vostro desiderio di un contorno gustoso e genuino!
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Ingredienti:
- 1 kg di bietole
- 350 grammi di funghi champignon
- 20 grammi di olio evo
- 100 grammi di pomodori
- 1/2 cipolla bianca
- alloro, prezzemolo e peperoncino q.b.
In alternativa al peperoncino, potete utilizzare del pepe
Come preparare le bietole con funghi champignon alla poverella
- Mondate le bietole, lavatele e cuocetele al vapore.
- Lavate la cipolla, tritatela e fatela dorare con olio e acqua calda.
- Lavate i funghi, affettateli e uniteli alla cipolla con prezzemolo, alloro e peperoncino.
- A cottura quasi terminata, aggiungete anche le bietole.
- Fate insaporire a fuoco alto.
- Servite con del buon pane integrale caldo e un secondo a base di carne o pesce.
