Economista Salutista Tarassaco ripassato in padella con olio evo e peperoncino: un grande classico della tradizione contadina.
Una ricetta che è possibile replicare sostituendo il tarassaco con la verdura preferita.
Scopriamo insieme come preparare questo gustoso contorno senza burro e senza formaggio..
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 1 persona:
- 250 grammi di tarassaco
- 1 pomodoro
- 1/2 cipolla
- 1 pezzetto di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di brodo granulare bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano q.b.
- Affettate finemente la cipolla, rosolatela in padella con l’olio, il pomodoro e qualche cucchiaio d’acqua tiepida.
- Dopo 5 minuti, aggiungete anche le verdure con il peperoncino e il brodo.
- Fate insaporire a fiamma alta per qualche minuto.
- Servite con dei crostini di pane integrale e una spolverata di origano.
