Economista Salutista DOLCI LEGGERI FACILI E VELOCI PER LA COLAZIONE
Pancakes al cocco: un dolce sano e leggero.
Perfetto per una colazione insolita e alternativa!
Da preparare senza burro e con pochissimo zucchero!
Scopriamo insieme come fare..
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Ingredienti per 8 pancakes:
- 125 grammi di farina di cocco grattugiato
- 2 uova da galline allevate a terra
- 2 cucchiai di farina di farro bio
- 100 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 cucchiaio di zucchero di canna bio
- 100 grammi di yogurt magro bio naturale a temperatura ambiente
- olio q.b. per la cottura
Procedimento:
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Amalgamate bene in modo tale che non si formino grumi.
- Cuocete i pancakes in padella antiaderente unta con un filo d’olio.
- Servite ben caldi con cocco grattugiato.
