Economista Salutista Antipasti senza formaggio e senza burro
Ciambella salata con verdure e tonno: un antipasto sfizioso, perfetto per un buffet estivo o per un pranzo fugace in ufficio o in riva al mare! Scopriamo insieme come prepararlo senza formaggio e senza burro.
Non perdere nemmeno la ricetta della ciambella salata con piselli e prosciutto e della ciambella salata con olive nere e mortadella.
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Ingredienti:
- 3 uova da galline allevate a terra
- 1 vasetto di yogurt magro
- 1 vasetto di olio evo
- 1 vasetto di acqua naturale a temperatura ambiente
- 3 vasetti di farina di grano tenero bio
- 200 grammi di fagiolini
- 100 grammi di carote
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 200 grammi di tonno al naturale
- menta, origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento per la preparazione della ciambella salata
- Spuntate i fagiolini e le carote, lavateli, tagliateli a cubetti e cuocetele a vapore.
- Aspettate che si raffreddino per poi iniziare a preparare la ciambella salata.
- In una ciotola capiente, mescolate le uova e lo yogurt, aggiungete poi la farina, l’olio, l’acqua, la menta tritata, il pepe e l’origano. Per ultimi poi, tonno e verdure.
- Amalgamate bene e versate l’impasto in uno stampo della forma che preferite ben unto.
- Cuocete per 40 minuti a 180 gradi.
