Economista Salutista Antipasti facili e veloci senza formaggio senza burro e senza latte
La ciambella salata con mortadella e olive nere è una torta rustica velocissima e facilissima
da preparare in pochissimi minuti senza lievitazione.
Una ricetta semplicissima che potete variare a vostre piacimento, potete sostituire la mortadella con prosciutto pancetta o tonno,
e aggiungere delle verdure come zucca spinaci e piselli verdi.
Perfetta come salva pranzo e cena è ottima sia come piatto unico che come antipasto!
Soluzione ideale anche per un buffet o pranzo al sacco!
Scopriamo insieme come prepararla senza burro formaggio e senza latte..
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Ingredienti
- 300 grammi di farina di grano tenero bio
- 3 uova bio
- 100 grammi di olio evo
- 100 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 170 grammi di olive denocciolate
- 300 grammi di mortadella
- pepe e sale marino integrale bio q.b.
Procedimento
- Tagliate mortadella e olive a pezzetti.
- Tenete da parte.
- In una ciotola, mescolate le uova sbattute con il pepe con farina setacciata,
acqua, olio evo, sale e lievito. - Amalgamate bene sino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
- Aggiungete poi olive e mortadella.
- Mescolate il tutto e versate in uno stampo ben oliato.
- Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino!!
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