Economista Salutista Secondi piatti a base di carne
Filetto di Suino in Padella con Zucca e Patate: un secondo piatto a base di carne senza burro e senza formaggio semplice e veloce. Una ricetta ricca di sapori autentici perfetta per la stagione autunnale e invernale.
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Ingredienti:
- 500g di filetto di suino
- 4 patate medie
- 300g di zucca
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Inizia preparando gli ingredienti: sbuccia e taglia le patate a fette sottili, la zucca a cubetti.
- In una padella antiaderente, scalda due cucchiai di olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi il filetto di suino nella padella e cuoci fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Aggiungi zucca, patate e mezzo bicchiere d’acqua calda.
- Prosegui la cottura sino a quando il filetto di suino non sarà completamente cotto.
- Servi ben caldo.
Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o una serata con gli amici. La sua preparazione veloce lo rende perfetto anche per occasioni speciali dell’ultimo minuto.
Possibili varianti:
- Aggiungi aromi come aglio o timo durante la cottura per arricchire ulteriormente il sapore.
- Sperimenta con diverse varietà di zucca, come la zucca muscosa o la zucca butternut, per ottenere un profilo aromatico unico.
- Per una versione più piccante, aggiungi pepe rosso o pepe di Cayenna alla marinatura del filetto di suino.
