Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce senza uova senza burro e senza formaggio
Gli hamburger di tonno senza uova e senza formaggio sono un secondo piatto a base di pesce, gustoso, stuzzicante e saporito.
Una ricetta senza burro senza uova e senza formaggio adatta anche per chi soffre di intolleranza al lattosio.
Tanto semplice quanto gustosa, questa ricetta piacerà sia ad adulti che bambini. Sono ottimi sia caldi che freddi, potete anche prepararli la mattina per poi consumarli a pranzo.
Per la preparazione potete:
- sostituire i filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale per una versione più leggera
- utilizzare farina di grano o di legumi. In quest’ultimo caso li renderete anche senza glutine
- decidere se cuocerli in padella con un filo d’olio evo o in forno.
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Ingredienti per 4 hamburger di tonno
- 320 grammi di filetti di tonno sott’olio o in scatola (peso sgocciolato)
- 150 grammi di farina bio del tipo preferito (grano o legumi)
- prezzemolo pepe sale olio evo q.b.
Procedimento per la preparazione degli hamburger di tonno
- Scolate i filetti di tonno.
- Frullateli con prezzemolo ben lavato, un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
- In una ciotola, unitelo alla farina.
- Amalgamate bene il tutto e formate degli hamburger.
- Cuocete in padella antiaderente con un filo d’olio evo o in forno a 180 gradi per 15 minuti.
