Economista Salutista Ricette light senza glutine e senza lattosio
I miei mini muffin salati agli albumi sono una ricetta semplice veloce ed economica ideale per chi segue una dieta chetogenica, low carb, per intolleranti a glutine e lattosio e per celiaci.
Ideali per consumare albumi avanzati o il classico albume in brik, richiedono pochissimi passaggi!
Potete naturalmente personalizzarli:
- Sostituendo la paprika con altre spezie
- Aggiungendo olive snocciolate tritate
- Optando per verdure differenti dalle zucchine.
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Ingredienti per 3 muffin salati keto agli albumi
- 120 grammi di albume d’uovo bio
- 2 zucchine
- 1 cucchiaio di olio evo
- Erba cipollina paprika e pepe q.b.
Come preparare i muffin salati keto agli albumi
- Lavate e spuntate le zucchine.
- Tagliatele a cubetti.
- Cuocetele in padella con olio evo e erba cipollina.
- Una volta cotta, unitela agli ingredienti restanti.
- Mescolate bene il tutto.
- Trasferite negli appositi stampi.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti.
