Economista Salutista Antipasti e finger food economici e veloci
Le polpette sono un piatto irresistibile e versatile, amato da grandi e piccini. Oggi voglio presentarvi una variante gustosa e stuzzicante: le polpette di fagiolini, tonno e pecorino senza uova cotte in friggitrice ad aria. Queste polpette sono un’esplosione di sapori mediterranei, con un tocco di freschezza dato dai fagiolini e una nota salata e saporita fornita dal tonno e dal pecorino. Preparatevi a deliziare il palato e a stupire i vostri ospiti con questa gustosa alternativa alle classiche polpette!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti per circa 12 polpette in friggitrice ad aria
- 200 grammi di fagiolini cotti
- 150 grammi di tonno sott’olio (peso sgocciolato)
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 80 grammi di pecorino fresco
- Sale pepe q.b.
Procedimento per la preparazione delle polpette di fagiolini tonno e pecorino:
Preparare le polpette di fagiolini, tonno e pecorino senza uova è più semplice di quanto si possa pensare.
- Sgocciolate bene il tonno.
- Nel boccale del mixer unitelo a fagiolini e pecorino.
- Tritate il tutto e trasferite il composto in una ciotola.
- Aggiungete il pane grattugiato.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Mescolate bene gli ingredienti.
- Con le mani umide, formate delle polpette rotonde delle dimensioni desiderate.
- Cuocetele in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti.
- In alternativa cuocetele in padella antiaderente con olio evo o in forno a 180 gradi per 25 minuti circa.
Come servirle e varianti:
Le polpette di fagiolini, tonno e pecorino senza uova possono essere servite in molti modi diversi, in base alle vostre preferenze e all’occasione. Ecco alcune idee per presentare al meglio questo piatto:
- Piatto principale: Le polpette possono essere servite come piatto principale, accompagnate da una fresca insalata mista o da un contorno di verdure grigliate.
- Finger food: Se state organizzando un buffet o un aperitivo, le polpette di fagiolini, tonno e pecorino senza uova sono perfette da servire come finger food. Potete infilzare le polpette su stuzzicadenti e accompagnarle con una salsa a base di maionese o yogurt, per un’esperienza gourmet da gustare in un solo boccone.
- Spiedini: Siate creativi e infilzate le polpette di fagiolini, tonno e pecorino su spiedini insieme a peperoni, cipolle e pomodori. Cuocete gli spiedini sulla griglia per un sapore ancora più intenso e un aspetto accattivante
- Potete sostituire il pecorino con parmigiano, grana o altra tipologia di formaggio grattugiato. Anziché i filetti di tonno in vasetto potete utilizzare il classico tonno in scatola sott’olio o al naturale.
