Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Il filetto di maiale in padella con zucchine carote e pomodori secchi è un secondo piatto a base di carne molto semplice veloce e gustoso. Una ricetta economica e saporita perfetta sia per pranzi in famiglia che per cene con amici. Per la preparazione potete sostituire zucchine e carote con le vostre verdure preferite (piselli, zucca, fagiolini, ecc.).
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Ingredienti per due porzioni di filetto di maiale con zucchine carote e pomodori secchi
- 250 grammi di filetto di maiale (a fette)
- 350 grammi di zucchine e carote
- 50 grammi di pomodori secchi
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale prezzemolo farina integrale coda di finocchio pepe q.b.
Come preparare il filetto di maiale con zucchine carote e pomodori secchi
- Sbucciate le carote e spuntate le zucchine.
- Tagliatele a fettine.
- Iniziate a cuocerle in padella con olio evo e pomodori secchi.
- Aggiungete le erbe aromatiche per poi unire il filetto di maiale infarinato.
- Rosolate bene a fuoco alto.
- Abbassate la fiamma, aggiungete un pizzico di sale e proseguite la cottura a fuoco medio.
- Servite poi ben caldo con una spolverata di pepe.
