Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro senza glutine e senza formaggio
Gli straccetti di manzo con farina di ceci sono un secondo piatto a base di carne sostanzioso e nutriente.
Una ricetta senza burro senza uova e senza formaggio ideale anche per celiaci e intolleranti al lattosio.
Per la preparazione potete sostituire la farina di ceci con altra tipologia di farina di legumi e, se non avete problemi di celiachia o intolleranza al glutine, con farina di grano tenero anche integrale.
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Ingredienti per 1 porzione di straccetti di manzo con farina di ceci
- 250 grammi di scamone fesa o filetto di manzo
- 2 cucchiai di farina di ceci bio
- Olio evo insalata e rosmarino q.b.
Procedimento
- Tagliate la carne a straccetti.
- In una ciotola, unite una manciata di farina di ceci a un pizzico di sale.
- Ripassate gli straccetti di carne.
- Scaldate l’olio in una padella antiaderente.
- Cuocete a fuoco alto.
- Servite ben caldo con insalata a scelta e rosmarino.
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