Arrosto di vitello con piselli e carote senza burro e senza latte

Arrosto di vitello con piselli e carote senza burro e senza latte

L’arrosto di vitello con¬†piselli¬†e carote √® un secondo piatto¬†a base di carne gustoso e saporito¬†senza burro e senza lattosio.¬† Una ricetta facile¬†e veloce che richiede pochi e semplici ingredienti. Scopriamo insieme come prepararlo..

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Ingredienti

  • 1 kg di girello di vitello
  • 350 ml di brodo vegetale
  • 300 grammi di carote
  • 300 grammi di¬†piselli
  • 1/2¬†cipolla rossa di Tropea
  • 4 cucchiai di olio evo
  • erbe aromatiche miste e pepe¬†q.b.
  1. Sbucciate le carote e tagliatele a cubetti.
  2. Massaggiate l’arrosto¬†con le erbe aromatiche per poi legarlo.
  3. Pulite la cipolla, tritatela e iniziate a cuocerla in padella con olio evo e due cucchiai di acqua calda.
  4. Aggiungete la carne rosolatela e unite poi il brodo caldo i piselli e le carote.
  5. Cuocete per circa mezz’ora e servite ben caldo con abbondante pepe.
Arrosto di vitello con piselli e carote senza burro e senza latte
Arrosto di vitello con piselli e carote senza burro e senza latte
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