Economista Salutista Piatti unici a base di pesce e legumi senza glutine e senza lattosio
L’insalata di fagiolini fagioli e filetti di tonno rosso sott’olio è un piatto unico a base di pesce e legumi perfetto per pranzi e cene estive. Un’insalatona ricca di gusto e sapore perfetta per mangiare i legumi anche quando il caldo incombe.
Una ricetta senza glutine senza uova e senza lattosio ideale quando si ha poca voglia di cucinare e di perder tempo ai fornelli.
Per la preparazione potete:
- Sostituire i fagioli borlotti in vasetto con fagioli cannellini o fagioli rossi
- I filetti di tonno rosso in vasetto con classico tonno in scatola sott’olio o al naturale
- Aggiungere olive e pomodorini.
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Ingredienti per 4 porzioni di insalata di fagiolini tonno rosso e fagioli borlotti
- 500 grammi di fagiolini
- 1 vasetto di filetti di tonno rosso sott’olio o tonno in scatola (ca. 220 grammi sgocciolato)
- 1 vasetto di fagioli borlotti bio
- 2 cucchiai di aceto di mele bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- Origano e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione dell’insalata di fagiolini tonno rosso e fagioli borlotti
- Scolate bene i fagioli borlotti.
- Pulite i fagiolini, spuntateli e lavateli.
- Cuoceteli in acqua bollente leggermente salata.
- Una volta cotti, aspettate che si raffreddino.
- Uniteli a tonno e fagioli.
- Condite con olio evo e aceto di mele.
- Servite con pepe e origano.
Provate anche queste ricette:
- insalata di fagioli borlotti zucchine grigliate e avocado
- pane di segale con crema di fagioli borlotti e acciughe.
