Economista Salutista Piatti unici a base di legumi e pesce senza formaggio e senza glutine
L’insalata di ceci mais pesto e tonno è un piatto unico a base di legumi e pesce colorato, stuzzicante e nutriente. Una ricetta senza glutine e senza lattosio, semplice e veloce, facile e pratica. Potete personalizzarla in base ai vostri gusti ed esigenze. Ad esempio, potete:
- Sostituire i filetti di tonno rosso sott’olio in vasetto con classico tonno in scatola sott’olio o al naturale
- Utilizzare dei ceci cotti in vasetto o ceci secchi
- Sostituire il pesto con patè di olive o patè di pomodori secchi
- Aggiungere olive, carote e pomodorini.
Potreste anche prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero sino al momento del consumo.
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Ingredienti per 4 porzioni di insalata di ceci mais tonno rosso e pesto
- 400 grammi di ceci cotti bio
- 150 grammi di mais
- 1 vasetto di filetti di tonno rosso sott’olio in vasetto o tonno in scatola (ca. 220 grammi sgocciolato)
- 1 vasetto di pesto
- Pepe q.b.
Procedimento per la preparazione dell’insalata di ceci mais tonno rosso e pesto
- Scolate bene il tonno e sminuzzatelo con una forchetta.
- Scolate bene ceci e mais.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Condite con pesto.
- Amalgamate bene il tutto e servite con una spolverata di pepe.
Provate anche queste ricette:
- ceci con cozze e gamberetti
- ceci con mozzarella zucchine e acciughe
- riso integrale con ceci e carote.
