Economista Salutista Finger food e antipasti vegani facili e veloci
Focaccine in padella: un antipasto unico leggero, senza uova, senza burro e senza latte. Perfetto per chi soffre di intolleranze, per vegani e vegetariani.
Non perdere nemmeno la ricetta della focaccia allo yogurt con farina integrale e della focaccia con pesto di rucola e prosciutto crudo.
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Ingredienti 5 focaccine:
- 100 grammi di farina di grano duro bio
- 50 grammi di acqua fredda
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- origano e sale q.b.
- verdure/ tonno/ formaggi a piacere
Procedimento:
- In una ciotola, unite la farina di grano con l’acqua, l’olio, il sale e il bicarbonato.
- Formate un panetto sodo e liscio.
- Fate riposare per una ventina di minuti e nel frattempo preparate il vostro ripieno preferito.
- Stendete l’impasto su un piano infarinato e, con l’aiuto di un bicchiere o una tazza formate dei dischetti.
- Disponete sul dischetto un po’ di ripieno, ricoprite con un altro disco, premete bene sui bordi e cuocete in padella con un filo d’olio per circa 3 minuti per lato.
- Servite con una spolverata di origano.
