Piatti unici light: quinoa orata e zucchine con curcuma e olio evo

Piatti unici light: quinoa orata e zucchine con curcuma e olio evo

Ricette light senza glutine senza uova e senza formaggio

La quinoa con orata e zucchine è piatto unico senza glutine e senza formaggio saziante e nutriente. Una ricetta facile e veloce da preparare in poco tempo e da consumare calda o fredda. Ottima sia a pranzo che a cena, è equilibrata, gustosa e soddisfa il palato senza appesantire.
Per la preparazione potete utilizzare dei filetti di orata freschi o surgelati a seconda delle vostre esigenze e disponibilità.

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Ingredienti per due porzioni di quinoa light con orata e zucchine

  • 2 filetti di orata
  • 70 grammi di quinoa bio
  • 3 zucchine
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • prezzemolo origano curcuma e pepe q.b.

Procedimento

  1. Lessate la pasta e scolatela al dente per poi condirla con mezzo cucchiaino di olio evo.
  2. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele.
  3. Cuocetele a vapore con l’orata pulita e lavata.
  4. Componete il piatto e condite il tutto con l’olio restante, prezzemolo tritato e pepe.

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Piatti unici light: quinoa orata e zucchine con curcuma e olio evo
Piatti unici light: quinoa orata e zucchine con curcuma e olio evo

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