Economista Salutista Primi piatti facili e veloci senza burro
Gli gnocchi con fiori di zucchina sono un primo piatto facile, gustoso e saporito. Una ricetta molto semplice e veloce grazie ai brevi tempi di cottura di cui hanno bisogno gli gnocchi e gli stessi fiori di zucchina.
Un piatto perfetto quando si ha poca voglia di stare in cucina. Per la preparazione, oggi ho utilizzato degli gnocchi ripieni di gorgonzola che potete sostituire con gli gnocchi classici (fatti in casa o acquistati al supermercato) privi di farcitura.
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Ingredienti per 2 porzioni di gnocchi ripieni di gorgonzola con fiori di zucchina
- 400 grammi di gnocchi ripieni di gorgonzola o classici
- 1 mazzetto di fiori di zucchina
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale marino integrale bio, pepe e origano q.b.
Procedimento
- Pulite i fiori di zucchina.
- Lavateli e tagliateli.
- Cuoceteli in padella con olio evo e un pizzico di sale.
- Cuocete gli gnocchi secondo le modalità di cottura riportate sulla confezione.
- Scolateli e mantecateli in padella con il condimento preparato.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe e origano.
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