Economista Salutista Primi piatti veloci senza burro
Gnocchi ricotta e spinaci con crema di ceci prezzemolo e mandorle croccanti: un primo piatto semplice veloce e gustoso senza burro! Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 3 porzioni di gnocchi ricotta e spinaci con crema di ceci e mandorle:
- 400 grammi di gnocchi ricotta e spinaci
- 100 grammi di ceci cotti bio
- 50 grammi di mandorle
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe e prezzemolo q.b
Come preparare gli gnocchi ricotta e spinaci con crema di ceci e mandorle:
- Frullate i ceci con l’olio il pepe e il prezzemolo.
- Tostate le mandorle tritate grossolanamente.
- In una padella unite alla crema di legumi,100 ml d’acqua e versate gli gnocchi.
- Cuocete per 3-4 minuti e servite ben caldo con le mandorle.
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