Economista Salutista Secondi piatti light senza formaggio senza burro e senza glutine
L’omelette al radicchio è un secondo piatto light semplice economico e gustoso.
Una ricetta velocissima e stuzzicante, da preparare senza formaggio senza burro e senza glutine.
Non richiede l’utilizzo di pane grattugiato, farine o salumi, ed è perfetta come salva pranzo o salva cena.
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Ingredienti per 1 omelette al radicchio
- 2 uova bio
- 200 grammi di radicchio
- 1 cucchiaio di olio evo + q.b. per la cottura
- Pepe e sale q.b.
Procedimento per la preparazione dell’omelette al radicchio
- Lavate il radicchio e tagliatelo grossolanamente.
- Cuocetelo in padella con olio evo.
- Una volta pronto, unitelo alle uova sbattute con il pepe e un pizzico di sale.
- Riscaldate l’olio in una padella antiaderente.
- Quando l’olio sarà ben caldo, versate il composto preparato e quando la parte sottostante della frittata sarà dorata, capovolgetela per completare la cottura.
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