Economista Salutista Il riso venere con filetti di sgombro olive e radicchio rosso è un piatto unico creativo e sfizioso.
Dal gusto delicato e dal profumo aromatico, questa ricetta semplice e senza glutine stupirà i vostri commensali.
Scopriamo insieme come prepararla..
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Ingredienti per 4 porzioni di riso con filetti di sgombro olive e radicchio:
- 250 grammi di riso Venere bio
- 350 grammi di radicchio rosso
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 manciata di olive
- 2 cucchiai di aceto di mele bio
- 300 grammi di filetti di sgombro
- pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate il riso Venere e lessateli.
- Lavate il radicchio tagliatelo e conditelo con olio evo e aceto di mele.
- Quando il riso sarà cotto, dividetelo in 4 piatti con l’aiuto di un coppa pasta e servite come in foto con abbondante pepe.
