Ceci saporiti in padella con crostini e frutta secca

Ceci saporiti in padella con crostini e frutta secca

Piatti unici a base di legumi vegani e vegetariani

I ceci saporiti in padella con crostini e frutta secca sono un piatto unico a base di legumi senza glutine e senza lattosio. Una ricetta vegana e vegetariana semplice veloce ed economica. Ottima sia calda che fredda, può essere servita anche come antipasto durante cene con amici.

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Ingredienti per 4 porzioni di ceci saporiti in padella con crostini e frutta secca

  • 400 grammi di ceci cotti bio
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 100 grammi di crostini di pane
  • 80 grammi di frutta secca mista a piacere (semi di lino, mandorle, anacardi, semi di zucca, ecc.)
  • Brodo granulare bio e origano q.b.

Procedimento per la preparazione dei ceci saporiti in padella con crostini e frutta secca

  1. Scolate bene i ceci.
  2. Ripassateli in padella con olio evo e brodo granulare.
  3. Dopo qualche minuto, unite anche la frutta secca che avete scelto.
  4. Fate insaporire a fuoco alto per circa 5 minuti.
  5. Aggiungete i crostini di pane.
  6. Amalgamate bene il tutto e servite con una spolverata di origano.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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