Economista Salutista Le orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi sono un primo piatto saporito e stuzzicante.
Da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti senza burro e senza formaggio.
Potete sostituire le orecchiette con il formato di pasta preferito.
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Ingredienti per 4 persone
- 1/2 dose di orecchiette secondo la ricetta riportata QUI o 320 grammi della pasta del formato preferito
- 600 grammi di polpa di pomodoro bio
- 360 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva
- 2 cucchiai di capperi bio
- 2 cucchiai di olio evo
- basilico origano e scalogno q.b.
- Preparate le orecchiette seguendo il procedimento indicato QUI
- Preparate il sugo iniziando a cuocere la polpa di pomodoro con olio evo capperi basilico e scalogno tritato.
- Dopo 7-8 minuti unite anche i filetti di tonno.
- Lessate la pasta scolatela e mantecatela con il sugo preparato.
- Servite con abbondante origano.
