Orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi

Orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi

Le orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi sono un primo piatto saporito e stuzzicante.
Da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti senza burro e senza formaggio.
Potete sostituire le orecchiette con il formato di pasta preferito.

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Ingredienti per 4 persone

  • 1/2 dose di¬†orecchiette¬†secondo la ricetta riportata¬†QUI¬†o 320 grammi della pasta del formato preferito
  • 600 grammi di¬†polpa di pomodoro¬†bio
  • 360 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva
  • 2 cucchiai di¬†capperi¬†bio
  • 2 cucchiai di¬†olio evo¬†
  • basilico origano e scalogno q.b.
  1. Preparate le orecchiette seguendo il procedimento indicato QUI
  2. Preparate il sugo iniziando a cuocere la polpa di pomodoro con olio evo capperi basilico e scalogno tritato.
  3. Dopo 7-8 minuti unite anche i filetti di tonno.
  4. Lessate la pasta scolatela e mantecatela con il sugo preparato.
  5. Servite con abbondante origano.
Orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi
Orecchiette fatte in casa con polpa di pomodoro filetti di tonno e capperi
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