Economista Salutista Primi piatti vegani senza glutine facili e veloci
La pasta con patè di pomodori secchi e mandorle è un primo piatto vegano e vegetariano semplice veloce e gustoso. Una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale come salva pranzo e salva cena quando si ha poco tempo per preparare e/o poca voglia di cucinare.
Per la preparazione, se non ne avete necessità, potete sostituire la pasta di legumi con pasta di grano duro o di altra tipologia.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta con patè di pomodori secchi e mandorle
- 250 grammi di pasta di legumi bio
- 1 vasetto di patè di pomodori secchi
- 40 grammi di mandorle pelate
- 2 cucchiai di olio evo
- origano q.b.
Procedimento per la preparazione della pasta con patè di pomodori secchi e mandorle
- Tritate le mandorle grossolanamente.
- Tostatele in padella con olio evo.
- Lessate la pasta e scolatela al dente.
- Conditela con il patè di pomodori.
- Servite con mandorle tostate come in foto.
Provate anche queste ricette:
- pasta fredda di lenticchie con rucola e fagiolini
- pasta con zucchine e olive verdi
- pasta con zucchine trifolate capperi e mandorle.
