Economista Salutista Primi piatti semplici e veloci senza burro e senza formaggio
La pasta con spinaci e prosciutto crudo è un primo piatto senza burro e senza formaggio adatto anche ai più piccoli per il suo sapore delicato ma allo stesso tempo stuzzicante. Scopriamo insieme come prepararlo in poche e semplici mosse.
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Ingredienti per 4 persone
- 320 grammi di fusilli o pasta del formato preferito bio
- 500 grammi di spinaci freschi o surgelati
- 1 pezzetto di porro
- 4 cucchiai di olio evo
- 200 grammi di prosciutto crudo
- brodo granulare bio pepe e curcuma (facoltativa) q.b.
Procedimento
- Pulite gli spinaci lavateli e sbollentateli.
- In una padella, fate dorare il porro con due cucchiai di olio evo e brodo granulare bio per poi unire
spinaci e prosciutto crudo a striscioline. - Lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con il sugo preparato e (a piacere) la curcuma.
- Fate insaporire qualche minuto e servite con abbondante pepe.
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