Economista Salutista Primi piatti vegetariani senza glutine e senza lattosio
L’avena con bietole è un primo piatto vegetariano senza glutine e senza lattosio perfetto per la fase di svezzamento. Una ricetta semplice e veloce da preparare in pochi minuti. Per la preparazione potete utilizzare delle bietole fresche o surgelate. Eventualmente, potreste sostituirle con degli spinaci.
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Ingredienti per 1 porzione di avena con bietole
- 25 grammi di fiocchi di avena bio
- 80 grammi di bietole
- 1 cucchiaio di olio evo
Procedimento
- Lavate le bietole e lessatele.
- Una volte cotte, passatele al passa verdure sino a ridurle in crema.
- Lessate i fiocchi d’avena con 75 grammi d’acqua sino a quando non si sarà addensata.
- Quando sarà pronta, unite la crema di verdure.
- Condite con olio evo e servite.
