Economista Salutista Frittata di zucchine in padella con filetti di salmone una ricetta semplice e veloce senza burro e senza formaggio
da servire come antipasto o come piatto unico.
Scopriamo insieme come fare..
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Ingredienti
- 6 uova bio
- 300 grammi di zucchine
- 150 grammi di filetti di salmone all’olio d’oliva
- 2 cucchiai di olio evo
- basilico e pepe q.b.
- Lavate le zucchine, spuntatele e grattugiatele.
- Scolate bene il salmone e spezzettatelo con una forchetta.
- Unite zucchine e salmone alle uova sbattute con pepe e basilico.
- Cuocete in padella con olio evo rigirando la frittata dopo circa dieci minuti.
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