Piatti unici senza burro e senza lattosio: burger di orzo perlato e zucca!

Piatti unici senza burro e senza lattosio: burger di orzo perlato e zucca!

Burger di orzo perlato e zucca: un piatto unico vegetariano, ricco di vitamine e fibre, da preparare senza formaggio, senza latte e burro! Scopriamo insieme come…

Ingredienti per 2 burger:

  • 70 grammi di orzo perlato bio
  • 150 grammi di zucca
  • 2 cucchiai di pane grattugiato + q.b. per la panatura
  • 1 albume d’uovo da galline allevate a terra
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di farina di grano bio
  • 1 cucchiaino di capperi 
  • origano q.b.

Lavate l’orzo e lessatelo. Sbucciate la zucca, lavatela, tagliatela a pezzi piccoli e lessatela. Quando entrambi saranno cotti, uniteli e aggiungete anche gli altri ingredienti. Amalgamate bene, formate dei burger e ripassateli nel pane grattugiato. Cuoceteli in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Servite con un contorno di verdure. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!