Piatti unici senza burro e senza lattosio
Burger di orzo perlato e zucca: un piatto unico vegetariano, ricco di vitamine e fibre.
Economico e semplice da preparare senza formaggio senza latte e senza burro!
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Ingredienti per 2 burger di orzo e zucca:
- 70 grammi di orzo perlato bio
- 150 grammi di zucca
- 2 cucchiai di pane grattugiato + q.b. per la panatura
- 1 albume d’uovo da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di farina di grano bio
- capperi e origano q.b.
Procedimento:
- Lavate l’orzo e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Sbucciate la zucca, lavatela, tagliatela a pezzi piccoli e lessatela.
- Quando entrambi saranno cotti, uniteli e aggiungete anche gli altri ingredienti.
- Amalgamate bene, formate dei burger e ripassateli nel pane grattugiato.
- Cuoceteli in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Servite con un contorno di verdure.