Piatti unici senza burro e senza lattosio: burger di orzo perlato e zucca!

Piatti unici senza burro e senza lattosio

Burger di orzo perlato e zucca: un piatto unico vegetariano, ricco di vitamine e fibre.
Economico e semplice da preparare senza formaggio senza latte e senza burro!

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Ingredienti per 2 burger di orzo e zucca:

  • 70 grammi di orzo perlato bio
  • 150 grammi di zucca
  • 2 cucchiai di pane grattugiato + q.b. per la panatura
  • 1 albume d’uovo da galline allevate a terra
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di farina di grano bio
  • capperi e origano q.b.

Procedimento:

  1. Lavate l’orzo e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
  2. Sbucciate la zucca, lavatela, tagliatela a pezzi piccoli e lessatela.
  3. Quando entrambi saranno cotti, uniteli e aggiungete anche gli altri ingredienti.
  4. Amalgamate bene, formate dei burger e ripassateli nel pane grattugiato.
  5. Cuoceteli in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
  6. Servite con un contorno di verdure. 

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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