Economista Salutista Dolci leggeri semplici e veloci
DOLCI SENZA UOVA E SENZA BURRO
Crostata di pesche: un dolce leggero, senza uova e senza burro.
Una torta gustosa e delicata preparata con farina di farro e yogurt.
Perfetto per una colazione o merenda estiva, sana e golosa!
Nella stagione invernale, potete sostituire le pesche con mele o pere.
Se non amate la marmellata di pere, invece, optate per quella di arance o albicocche!
Scopriamo insieme come prepararla…
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Ingredienti per la pasta frolla:
- 200 grammi di farina di farro bio
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 1 vasetto di yogurt magro o skyr bio
- 80 grammi di olio evo
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 1 pizzico di cannella bio
Ingredienti per il ripieno:
- 4 cucchiai di marmellata di pere bio
- 700 grammi di pesche
- 1 cucchiaio di zucchero di canna bio
Procedimento
- Innanzitutto, preparate la base.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impastate bene fino ad ottenere un panetto liscio e sodo che farete riposare 15 minuti.
- Nel frattempo, lavate le pesche e tagliatele a fette.
- Stendete l’impasto in una teglia rivestita con della carta forno.
- Ricoprite con la marmellata di pere e disponete le pesche come in foto.
- Terminate con lo zucchero di canna e cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
