Secondi piatti senza uova e senza burro: farinata di ceci con zucchine formaggio gorgonzola e olive

Secondi piatti senza uova e senza burro: farinata di ceci con zucchine formaggio gorgonzola e olive

Farinata di ceci con zucchine formaggio gorgonzola e olive: un secondo piatto gustoso e stuzzicante.
Una ricetta semplice e golosa da preparare in poche mosse!
Scopriamo insieme come fare senza burro e senza uova..

Ingredienti: 

  • 300 grammi di farina di ceci bio
  • 600 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 250 grammi di zucchine 
  • 100 grammi di olive denocciolate 
  • 50 grammi di olio evo
  • 100 grammi di formaggio tipo gorgonzola
  • pepe q.b.
  1. Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele a pezzetti e cuocetele a vapore.
  2. Ponete la farina di ceci in una ciotola e, poco alla volta, aggiungete l’acqua mescolando bene con una forchetta per evitare che
    si formino dei grumi. 
  3. Aggiungete poi zucchine, olio evo, olive e formaggio a pezzi.
  4. Versate il composto in una teglia rivestita con della carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti. 
  5. Servite con abbondante pepe.
Secondi piatti senza uova e senza burro: farinata di ceci con zucchine formaggio gorgonzola e olive
Secondi piatti senza uova e senza burro: farinata di ceci con zucchine formaggio gorgonzola e olive
CondividiShare on FacebookShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on Twitter
error: Content is protected !!