Economista Salutista Secondi piatti senza uova e senza burro
Farinata di ceci con zucchine formaggio gorgonzola e olive: un secondo piatto gustoso e stuzzicante.
Una ricetta semplice e golosa da preparare in poche mosse senza burro e senza uova.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di farina di ceci e olive e la ricetta della farinata di ceci con salmone.
Ingredienti:
300 grammi di farina di ceci bio
600 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
250 grammi di zucchine
100 grammi di olive denocciolate
50 grammi di olio evo
100 grammi di formaggio tipo gorgonzola
pepe q.b.
- Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele a pezzetti e cuocetele a vapore.
- Ponete la farina di ceci in una ciotola e, poco alla volta, aggiungete l’acqua mescolando bene con una forchetta per evitare che si formino dei grumi.
- Aggiungete poi zucchine, olio evo, olive e formaggio a pezzi.
- Versate il composto in una teglia rivestita con della carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti.
- Servite con abbondante pepe.
