Secondi piatti economici a base di pesce
Anelli di totano con sedano capperi e olive verdi: un secondo piatto a base di pesce veloce e leggero, semplice ed economico. Una ricetta facile e veloce da personalizzare secondo le proprie esigenze e abitudini.
Per la realizzazione potete sostituire:
- gli anelli di totano surgelati con anelli di totano freschi
- il vino bianco secco con vino rosato
- le olive verdi con olive nere.
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Ingredienti per 1 porzione di anelli di totano con sedano capperi e olive:
- 300 grammi di anelli di totano surgelati
- 1 cucchiaio di olio evo
- 4 cucchiai di vino bianco secco
- capperi, origano, sale, coste di sedano, olive verdi snocciolate q.b.
Come preparare gli anelli di totano con sedano capperi e olive:
- Scongelate gli anelli di totano.
- Lavate il sedano, tagliatelo a fettine sottili, tagliate a pezzetti piccoli le olive e rosolate il tutto in padella con l’olio e i capperi.
- Dopo pochi minuti aggiungete anche il vino e gli anelli di totano.
- Terminate la cottura e servite con una spolverata di origano e pepe.