Secondi piatti a base di carne senza burro: fegato in padella con olio evo alloro e vino bianco

Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio

Fegato in padella con olio evo alloro e vino bianco: un secondo piatto a base di carne senza formaggio e senza burro e gustoso. Una ricetta più leggera rispetto a quella tradizionale da servire con un contorno di verdure grigliate o un’insalata mista con lattuga, carote e cetrioli.

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Ingredienti:

  • 350 grammi di fegato 
  • 2 cucchiai di olio evo 
  • 2 cucchiai di vino bianco secco 
  • 5 – 6 foglie di alloro 
  • sale marino integrale bio q.b. 

Come preparare il fegato in padella:

  1. Lavate le foglie di alloro.
  2. Iniziate a cuocere il fegato con l’olio, l’alloro e un pizzico di sale. 
  3. Sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura a fiamma alta. 
  4. Servite ben caldo.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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