Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Fegato in padella con olio evo alloro e vino bianco: un secondo piatto a base di carne senza formaggio e senza burro e gustoso. Una ricetta più leggera rispetto a quella tradizionale da servire con un contorno di verdure grigliate o un’insalata mista con lattuga, carote e cetrioli.
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Ingredienti:
- 350 grammi di fegato
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 5 – 6 foglie di alloro
- sale marino integrale bio q.b.
Come preparare il fegato in padella:
- Lavate le foglie di alloro.
- Iniziate a cuocere il fegato con l’olio, l’alloro e un pizzico di sale.
- Sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura a fiamma alta.
- Servite ben caldo.