Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Petti di pollo ruspante farciti con zucca mantovana pane grattugiato e uova: un secondo piatto a base di carne bianca semplice economico e gustoso!
Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza formaggio!
Per la realizzazione potete sostituire:
- i petti di pollo ruspante con petti di tacchino
- la zucca con zucchine
- il peperoncino con pepe.
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Ingredienti per 1 persona:
- 2 petti di pollo ruspante
- 200 grammi di zucca mantovana già pulita
- 2 cucchiai di olio evo
- 30 grammi di pane grattugiato
- 1 uovo bio
- peperoncino q.b.
Procedimento per la preparazione dei petti di pollo con zucca:
- Preparate la farcitura.
- Lavate la zucca, tagliatela a tocchetti e cuocetela in padella con un cucchiaio d’olio evo.
- Una volta cotta, schiacciatela con una forchetta e unitela a pane grattugiato e uovo.
- Amalgamate bene ed utilizzate il preparato per farcire i petti di pollo, bloccandoli con degli stuzzicadenti.
- Cuocete in padella con olio evo e peperoncino.
Piaciuta la ricetta? Scopri tutti i miei piatti a base di pollo cliccando QUI!
