Economista Salutista Secondi piatti vegetariani senza burro e senza formaggio
Frittata veloce in padella con indivia riccia: un secondo piatto vegetariano semplice, veloce ed economico. Da preparare in pochissimi minuti senza burro e senza formaggio!
Non perdere nemmeno la ricetta della frittata di verdure al forno e la ricetta della frittata di salmone e zucchine.
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Ingredienti:
- 4 uova bio
- 1 cespo di indivia riccia
- 2 cucchiai di olio evo
- porro, pepe e brodo granulare bio q.b.
Procedimento:
- Lavate l’indivia riccia e tagliatela.
- Lavate il porro, tritatelo finemente e iniziate a cuocerlo in padella con olio evo e brodo granulare.
- Dopo qualche minuto, aggiungete anche l’indivia.
- Una volta cotta, aspettate che si intiepidisca per poi unirla alle uova sbattute con il pepe.
- Amalgamate bene il tutto e cuocete la frittata con un cucchiaio d’olio evo.
- Servite ben calda.
