Insalata di pasta di lenticchie con olive e radicchio

Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio: insalata di pasta di lenticchie con olive al peperone e radicchio rosso

Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio

Fusilli di lenticchie rosse con pomodori olive verdi e olio evo: un’alternativa alla pasta tradizionale, gluten free e ricca di proteine.
In questa ricetta in versione vegetariana, senza burro e senza formaggio.

Non perdere nemmeno la ricetta dell’insalata di pasta con salmone rucola e pomodori e la ricetta della pasta fredda con peperoni olive e capperi.

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Ingredienti per 1 persona:

80 grammi di fusilli di lenticchie rosse bio
150 grammi di radicchio rosso
60 grammi di  olive verdi denocciolate al peperone
1 cucchiaio di olio evo
Origano e pepe q.b.

Lavate il radicchio, tritatelo e condite con olio evo e pepe.
Tritate le olive.
Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con il condimento preparato.
Servite con abbondante origano.

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