Economista Salutista Ricette vegane senza glutine
Insalata di edamame e tofu al prezzemolo: una ricetta vegana e leggera, un piatto nutriente, economico, saziante e allo stesso tempo leggero!
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Ingredienti per 1 persona:
- 100 grammi di edamame
- 130 grammi di tofu al naturale bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo, origano q.b.
Procedimento:
- Lavate gli edamame e sbollentateli secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Scolateli bene e aspettate che si raffreddino per poi unirli al tofu a cubetti e condirlo con olio, prezzemolo tritato e origano.
