Economista Salutista Antipasti leggeri ed economici
Tortini di riso basmati, tonno e capperi: antipasto o piatto unico, senza glutine, da preparare senza burro in pochi minuti!
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Ingredienti per 7 tortini di riso basmati
- 2 uova da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio capperi
- 80 grammi di tonno sott’olio
- 120 grammi di riso basmati bio
- 60 grammi di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe e origano q.b.
Procedimento
- Lavate il riso e lessatelo.
- Quando sarà cotto, unitevi tutti gli altri ingredienti.
- Mescolate bene e suddividete il composto in una teglia da muffin ben oleata.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Sformate nel piatto e servite anche freddi.
