Stuzzichini semplici e veloci senza glutine senza burro e senza uova
ANTIPASTI E FINGER FOOD SENZA BURRO E SENZA UOVA
Le focaccine di farina di amaranto integrale sono un finger food veloce originale e gustoso.
Da servire come antipasto e da preparare anche in soli dieci minuti! Potete farcirle a vostro piacimento, io le ho preparate in due versioni: maionese al tartufo e noci e tonno e pomodorini.
Non perdere nemmeno la ricetta delle focaccine salate in padella, delle pizzette di sfoglia con crema di patate e mortadella e della quiche con zucchine patate e pancetta.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per la base:
- 200 grammi di farina di amaranto integrale bio
- 125 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale marino integrale
- 60 grammi di olio evo
- 1 cucchiaio di semi di chia bio
Ingredienti per la farcitura:
- 1 vasetto di maionese al tartufo
- 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva
- 100 grammi di pomodori rossi e gialli
- noci sgusciate q.b.
Procedimento:
- Preparate la base mescolando farina di amaranto con semi di chia, olio sale e acqua.
Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo. - Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di una tazzina e cuocete in padella circa 2 minuti per lato.
- Servite come in foto con maionese al tartufo e noci tritate e pomodorini e tonno.