Ricette vegetariane veloci e semplici: polpette di tofu e carote!

Ricette vegetariane veloci e semplici: polpette di tofu e carote!

Polpette di tofu e carote: un antipasto vegetariano, semplice e leggero, da preparare con soli 4 ingredienti. Scopriamo insieme come fare..

Ingredienti per 8 polpette:

  • 125 grammi di tofu al naturale bio
  • 100  grammi di carote
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • origano e pepe q.b.

Sbucciate le carote, lavatele e grattugiatele. Frullate il tofu con l’olio e pochissima acqua. Unitelo alle carote grattugiate, all’albume e al pepe. Con le mani inumidite, formate delle polpette e cuocetele a vapore per circa 15 minuti. Servite anche fredde con origano. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!