Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce
Gli anelli di totano con pane croccante sono una ricetta semplice, economica e versatile che può essere servita sia come secondo piatto a base di pesce che come antipasto.
La bellezza di questa ricetta sta nella sua flessibilità, in quanto potete utilizzare gli anelli di totano surgelati o optare per anelli di totano freschi, calamari freschi o anelli di calamari freschi o surgelati, in base alle vostre preferenze e alla disponibilità dei prodotti.
Potete servire gli anelli di totano con pane croccante come piatto principale, accompagnandoli con un contorno di verdure fresche o una fresca insalata. Oppure, potete proporli come antipasto sfizioso e invitante da gustare insieme ad amici e familiari.
Questa ricetta è perfetta per soddisfare i palati più esigenti, grazie alla combinazione di sapori delicati del pesce e la croccantezza del pane. È un’opzione culinaria che non richiede molto tempo o ingredienti costosi, ma che offre comunque un piatto gustoso e appagante.
TUTTE LE MIE RICETTE CON TOTANO QUI!!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 1 porzione di anelli di totano con pane croccante
- 300 grammi di anelli di totano surgelati
- 1 cucchiaio di:
- farina di grano tenero bio
- pane grattugiato
- olio evo
- vino bianco secco
- origano e pepe q.b.
Come preparare gli anelli di totano con pane croccante
-
Per iniziare, scongelate gli anelli di totano, assicurandovi di asciugarli bene con un canovaccio pulito. Questo passaggio è importante per garantire una cottura uniforme e ottenere una consistenza croccante all’esterno.
-
Prendete gli anelli di totano asciugati e passateli nella farina, assicurandovi di coprirli completamente. Questo aiuterà a creare una crosticina croccante durante la cottura.
-
Prendete una padella antiaderente e scaldate un po’ di olio a fuoco medio.
-
Aggiungete gli anelli di totano infarinati nella padella e cuoceteli fino a quando saranno dorati su entrambi i lati. Questo richiederà circa 3-4 minuti per lato, a seconda delle dimensioni degli anelli di totano.
-
Una volta che gli anelli di totano sono dorati, sfumate con un po’ di vino. Questo aggiungerà un tocco di sapore e contribuirà a creare una deliziosa salsa per accompagnare il piatto. Lasciate che il vino evapori completamente.
-
Successivamente, aggiungete il pane tritato grossolanamente nella padella, mescolando bene con gli anelli di totano. Il pane tritato contribuirà a creare una crosta croccante e aggiungerà una nota di sapore in più al piatto. Continuate a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando il pane è dorato e croccante.
-
Una volta che gli anelli di totano sono completamente cotti e il pane è croccante, spegnete il fuoco. Servite gli anelli di totano con una spolverata di origano per un tocco aromatico e, se desiderate, con una leggera spolverata di pepe per un po’ di sapore extra.
