Economista Salutista Ricette senza uova e senza lattosio
Crostata salata con cicoria: una ricetta semplice, economica e veloce da preparare come piatto unico o antipasto!
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Base:
- 200 grammi di farina di farro integrale bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 100 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
Ripieno:
- 400 grammi di cicoria
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo
- 1/2 cucchiaino di brodo granulare bio
Procedimento:
- Innanzitutto preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impastate bene e fate riposare per una ventina di minuti.
- Mondate le verdure, lavatele e sbollentatele per poi ripassarle in padella con l’olio e il brodo granulare.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Stendete due terzi dell’impasto, versateci il ripieno e formate delle strisce con quello restante.
- Cuocete per circa 30 minuti.
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