Economista Salutista Secondi piatti light a base di carne senza burro senza uova e senza formaggio
Polpettone di pollo ruspante e zucchine al vapore con zenzero e curcuma: un secondo piatto a base di carne bianca light e semplice.
Una ricetta veloce economica senza burro senza uova e senza formaggio.
Un’alternativa al classico petto di pollo!
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Ingredienti per due persone:
- 500 grammi di petto di pollo ruspante
- 200 grammi di zucchine
- 1 pizzico di curcuma in polvere bio
- 1 pizzico di zenzero in polvere bio
- 1/2 cucchiaino di brodo granulare bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe e rosmarino q.b.
Procedimento:
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a tocchetti.
- Tagliate il petto di pollo a pezzi e frullatelo con curcuma, zenzero, zucchine, brodo granulare e olio evo.
- Trasferite l’impasto su un foglio di carta forno e formate un polpettone.
- Cuocete in una padella adatta alla cottura al vapore per circa 30-35 minuti.
- Nell’acqua di cottura aggiungete il rosmarino.
- Servite ben caldo.
