Economista Salutista Ricette a base di legumi
Mousse di piselli secchi e rucola: Ecco una ricetta estremamente facile e veloce da realizzare, ideale per accompagnare crostini integrali o fette di pane fatto in casa con lievito madre. Questa prelibatezza culinaria unisce l’intenso sapore dei piselli secchi alla freschezza della rucola, creando un connubio di sapori e consistenze che delizierà il palato. In pochi passaggi, potrai ottenere una mousse cremosa e invitante, pronta per arricchire i tuoi piatti con una nota di gusto raffinato.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti:
- 100 grammi di piselli secchi cotti bio
- 2 cucchiaio di olio evo
- rucola q.b.
Procedimento:
- Per realizzarla, iniziate lavando accuratamente la rucola e spezzettatela leggermente.
- Successivamente, riunite tutti gli ingredienti elencati nella ricetta all’interno di un frullatore.
Azionate il frullatore e lavorate gli ingredienti fino a ottenere una mousse dalla consistenza densa e cremosa, perfettamente amalgamata. - Una volta raggiunta la consistenza desiderata, la mousse è pronta per essere servita. Per dare un tocco di gusto in più, vi consigliamo di spolverare delicatamente la superficie con un po’ di origano. Se lo gradite, potete aggiungere anche alcune foglie di rucola tritate finemente per arricchire ulteriormente il piatto.
Ricette a base di legumi: mousse di piselli secchi e rucola!
